Digital Lollipop 模拟味觉体验

2020-08-13 446浏览 35评论 40赞

Digital Lollipop 模拟味觉体验

亚马逊书店可以提供消费者线上翻阅、试读网路商店的书籍,iTunes可以线上播放、增添喜爱的音乐、电影、app、有声书。也许未来的网路商店,不必实地前往门市试吃或索取试吃,在家就可以品嚐食物的风味,Digital Lollipop可以模拟不同食物的口味让人品嚐。

研究人员在新加坡开发Digital Lollipop数位棒棒糖,採用了电极及透过使用不同的电流,并巧妙地转移了电极的温度的组合,模拟食物的真实风味,放置在人的舌头品嚐甜、酸、鹹和苦的味道,让人们可以一解口腹之慾,但不需要实际摄取卡路里与糖份 。

Digital Lollipop 模拟味觉体验

Digital Lollipop数位棒棒糖利用对人的舌头电刺激来模拟不同的味觉体验。目前能够操纵电流的特性以制定不同的刺激,但是仅能模拟基本味觉,无法模拟食物深层的风味,否则厨师人人可当。

Digital Lollipop 模拟味觉体验

资料来源:Source1 Source2

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